تُعد أمراض القلب والأوعية الدموية من الأسباب الرئيسة للوفاة، حيث تمثل نحو ربع الوفيات السنوية. وتشمل هذه الأمراض حالات مثل ارتفاع والسكتات الدماغية وأمراض الشرايين التاجية، التي تُعزى جزئياً إلى العوامل الجينية. لكن التعديلات في نمط الحياة، وخاصة النظام الغذائي، يمكن أن تلعب دورًا حاسمًا في الوقاية وتحسين صحة القلب.
وبحسب صحيفة “ميرور” البريطانية، أكدت الدكتورة ديبورا لي من صيدلية “دكتور فوكس” أهمية النظام الغذائي في الوقاية من أمراض القلب.
وأوضحت أن أنواع الدهون التي نتناولها، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة والخضراوات، تلعب دورًا كبيرًا في تحسين صحة القلب. وقالت: “ما نأكله يؤثر بشكل مباشر على صحة قلبنا”.
وأضافت الدكتورة لي أن مضادات الأكسدة تعمل على مواجهة التأثيرات الضارة للجزيئات التفاعلية في الجسم، مشيرة إلى أنه يجب تناولها عبر الطعام لأنها لا تُنتج بشكل طبيعي. كما حذرت من أن الأنظمة الغذائية الغنية بالملح أو السكر قد تساهم في التجلط الزائد للصفائح الدموية.
ومن أهم الأطعمة التي أوصت بها الدكتورة لي هي ، التي تحتوي على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يساهم في حماية الشرايين من التصلب، وهو السبب الرئيس لأمراض القلب.
وأضافت أن تناول الطماطم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 14%، وفقًا لدراسة أجريت في عام 2022.
كما أوصت بتغيير نمط الحياة بشكل شامل، بما في ذلك ممارسة الرياضة بانتظام، الحفاظ على وزن صحي، واتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات، ومراجعة الطبيب لإجراء فحص صحي شامل للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 74 عامًا.