مصدره “المناطق الزرقاء”.. سرّ العمر الطويل في “عبارةٍ واحدة”
رغم أنَّ الحياة مليئة بالمفاجآت التي لا يمكننا التحكم بها دائما، إلا أنَّ اختصاصي الدكتور ديفيد كاتز يقدّم نصيحة بسيطة قد تُحسّن جودة حياتنا وتُطيل عمرنا. فمن منا لا يطمح إلى ذلك؟
خلال حديثه عبر قناة “Wired” على يوتيوب، أجاب الدكتور كاتز عن أسئلة متابعين على منصة “” وشارك نصيحته الغذائية الأكثر أهمية.
سرّ العمر المديد
عند سؤاله عن النظام الغذائي الأمثل للصحة وطول العمر، قال الدكتور كاتز:” ليست هناك حمية واحدة مثالية. الأمر يختصر في سبع كلمات: تناول طعاما، ليس كثيرا، ومعظمه نباتي”.
وأوضح الدكتور كاتز أنَّ هذه النصيحة مستوحاة مما يُعرف بـ”المناطق الزرقاء”، وهي خمس مناطق حول العالم تشمل إيكاريا في اليونان، وسردينيا في إيطاليا، وأوكيناوا في اليابان، ولوما ليندا في كاليفورنيا، وشبه جزيرة نيكويا في كوستاريكا.
ويتميز سكان هذه المناطق بأعمارهم الطويلة التي تصل إلى 100 عام أو أكثر، كما أنهم نادرًا ما يُصابون بالأمراض المزمنة أو الخرف. العامل المشترك بينهم هو اعتمادهم على نظام غذائي يرتكز على النباتات.
نظام غذائي يحبك بقدر ما تحبه
وأضاف الدكتور كاتز: “تناول كميات كبيرة من الخضروات، والفواكه، والحبوب الكاملة، والفاصوليا، والعدس، والمكسرات، والبذور، واشرب الماء العادي عند الشعور بالعطش. ضع نصب عينيك حب الطعام الذي يحبك ويخدم صحتك”.
واختتم بالقول: “إذا كان هذا أساس نظامك الغذائي، فلن تنحرف كثيرًا عن الطريق الصحيح”.
كيف تضيف المزيد من النباتات إلى غذائك؟
في وقت سابق من هذا العام، تحدثت اختصاصية التغذية الدكتورة إميلي برپا، مديرة العلوم في شركة Yakult، حول طرق بسيطة لزيادة تناول النباتات. وقدمت النصائح التالية:
تناول الأطعمة الموسمية متى أمكن.
ازرع أعشابك الخاصة.
استفد من راحة الأطعمة المعلبة.
اشترِ الفواكه والخضروات المجمدة.
استخدم تطبيقات التخفيضات وأكواد الخصم في المتاجر.
