فوائد صحية عظيمة للتمر تكشفها لـ(الصيحة) الدكتورة إكرام آرمين

أطباق ومشروبات شعبية

التمر فاكهة صحية مباركة.. وأفضل ما يفطر عليه الصائم

فوائد صحية عظيمة للتمر تكشفها لـ(الصيحة) الدكتورة إكرام آرمين

يعتبر البلح (التمر) من الأطعمة المهمة والأساسية على سفرة الصائمين طوال شهر رمضان، فتناوله من السنن النبوية، الأمر الذي يجعله ينال قدراً كبيراً من الأهمية خلال شهر الصيام، كما يعد من أكثر الفاكهة الطبيعية التى تصلح أن تكون وجبة خفيفة للإنسان، وتتعدد محتويات التمر من فيتامينات وسعرات حرارية، وله فوائده طبية كثيرة وخاصة ضد أمراض الكآبة وارتفاع ضغط الدم، ويعد أيضاً فاتحة إفطار مناسبة في شهر رمضان .

عرف العرب وسكان الشرق الأوسط منذ القدم التمر وفوائده، وشاعت زراعة التمر بسبب توفر المناخ الملائم، إضافة إلى ارتفاع الطلب عليه، وهناك الكثير من الفوائد للتمر على صحة الإنسان، حتى أن البعض يعتبره من أفضل الوجبات الخفيفة الطبيعية المناسبة لكل زمان، وفي هذا الصدد تحدثت لـ (الصيحة) دكتورة إكرام أحمد أرمين، اختصاصي تغذية علاجية بقسم التغذية العلاجية بوزارة الصحة، موضحة فوائد التمر يحتوي التمر على معظم أنواع السكريات المفيدة للصائم والتي يحتاجها، إضافة لبعض العناصر الغذائية التي تمدة بالطاقة، ولقد وصي رسولنا الكريم أن يبدأ المسلمون أفطارهم به، وقد اكتشف الطب أن التمر فاكهة صحية مباركة، وهي أفضل ما يفطر علية الصائمون .

فالتمر فاكهة سكرية، بمعنى أنها تحتوي نسبة عالية من السكر الأحادي أو الثنائي سريع الامتصاص، وهذا فعلاً ما يحتاجه الصائم عند فطره، فهو بحاجة إلى غذاء يرفع مستوى السكر لدية بسرعة، وتشير التحاليل إلى أن نسبة السكر في التمر 37.6 معطية بذلك 163 سعرة حرارية وذلك لكل 100 جرام.

وبمراجعة مصادر التغذية العلمية المعتمدة، يتضح أن التمر من أعلى الفواكة سعرات حرارية كما أن الدهون في التمر منخفضة جداً، وانخفاض نسبة الدهون عند الإفطار مطلوب، لأن الدهون تأخذ وقتاً أطول في الهضم والامتصاص، وللتمر فوائد صحية ومهمة جداً في رمضان نتناول منها :

يمنح التمر شعوراً بالشبع، ويمنع الشخص من تناول كميات كبيرة من الطعام، وبالتالي يحافظ على صحة الجهاز الهضمي، كما يخلص الجسم من السموم، حيث يستطيع التمر التهام الامبيا والفتك بالجراثيم، ويتضمن الكثير من المواد التي تنقي الجسم وتطهرة .

يهضم ويمتص بسرعة كبيرة جداً، فلايحتاج وقت حتى يتم هضمه ليقوم هو بدوره بامدام الجسم بالطاقة التي يحتاجها، ويعمل على تحفيز المعدة والأمعاء لإفراز جميع الإنزيمات الهاضمه ويسهل هضم الكثير من العناصر الغذائية معقدة التركيب، كالكربوهيدارت والبروتينات بعد الافطار بقليل، يعمل كذلك على موازنة معدل حموضة البول التي تضطرب نتيجة الصيام، وبالتالي يقي الجسم من تكون الحصوات، ويقلل من نشاط الغدة الدرقية، وينظم عملها وإفرازته، كما يوصي بتناول التمر واللبن في وجبة السحور لأنه يقلل من العطش لاحتوائها على البوتاسيوم .