ختام الورش القطاعية لتطوير منتجات الثروة الحيوانية

الخرطوم: الصيحة

اختتمت ببرج اتحاد الغرف التجارية ورش العمل القطاعية للثروة الحيوانية   والتي أقيمت بواسطة مشروع الإطار المتكامل المعزز بوزارة التجارة والتموين  بالتنسيق مع وزارة الثروة الحيوانية.

حيث افتتحت بورشة تطوير إنتاج اللحوم في السودان لزيادة الصادرات والنفاق للأسواق العالمية والتي كانت تحت شعار (نحو المنافسة بمنتجات لحوم عالية القيمة المضافة وفتح أسواق خارجية جديدة)، وكانت بمشاركة واسعة من المختصين والمهتمين والخبراء وأستاذة الجامعات والمدربين والمنتجين في مجال الثروة الحيوانية، وقدَّمت في الورشة ثلاث أوراق عمل، ورقة “إنتاج اللحوم بين الحاضر والرؤية المستقبلية” قدَّمها بروفيسور عبدالرحمن مجذوب، وورقة “تطبيق الاشتراطات الصحية الدولية للتفتيش اللحوم ومخالفات الذبيحة ودورها في الدخول للأسواق العالمية” قدَّمتها دكتورة ماجدة عبد اللطيف، بالإضافة إلى ورقة “تقطيع، تشفيه، تصنيع، تصنيف وحفظ اللحوم ودورها في تقوية سلسلة القيمة المضافة لقطاع اللحوم” قدَّمتها دكتورة فاطمة حسن.

وأكد الخبراء والمختصون أن قطاع اللحوم قطاع واعد وداعم للاقتصاد الوطني لابد من الاهتمام والاعتناء به، وقالوا: إن الهدف من الورشة الحصول على منتج لحوم آمن بمواصفات جودة عالية يلبي رغبة المستهلك وينافس في السوق المحلي والخارجي، وشدَّدوا على وضع حلول عاجلة لكل الإشكالية والتحديات الممثلة التي تواجه قطاع اللحوم الممثلة في سخانات الصادر والنقل المبرَّد والمجمَّد وإنشاء الجمعيات الرعوية وإنشاء مؤسسة التسويق، ودعوا إلى تشجيع الاستثمار في المسالخ وتأهيل بمواصفات عالية وتأسيس منظومة النقل المبرَّد، وغرف التبريد والتجميد والاهتمام بتصنيع منتجات اللحوم وتأهيل مطارات الصادر بالغرف المبرِّدة.

خرجت الورشة بتوصيات منها: تأهيل المحاجر المسالخ وسن قوانين رادعة لمنع ذبح وتصدير الإناث وتخليص نسبة مقدِّرة من إيرادات حصائل صادر الماشية لتنمية الثروة الحيوانية .

الاهتمام بالتسويق ورصد الأسواق لمعرفة العرض والطلب والتوعية والجودة المطلوبة، إضافة لإعادة صلاحيات مؤسسة تسويق الماشية واللحوم السودانية لتتولى وضع الضوابط والإشراف.

وخاطبت الختام وزيرة التجارة والتموين دكتورة آمال صالح سعد، وممثل وكيل الثروة الحيوانية دكتورة حنان يوسف، ببرج اتحاد الغرف التجارية، مؤكدة أن قطاع الثروة الحيوانية قطاع متجدِّد وواعد، ودعت إلى الاهتمام بالقطاع وتطويره والنهوض به، وقالت: إن قطاع الثروة الحيوانية هو أساس الاقتصاد القومي ما يساهم في رفد خزينة الدولة بالعملات الصعبة، مؤملة أن تخرج الورش بتوصيات تنفذ على أرض الواقع، شاكرة كل من ساهم في الورش من كبار العلماء والمهتمين بقطاع الثروة الحيوانية.

وقالت ممثلة وكيل الثروة الحيوانية دكتورة حنان يوسف: إن الهدف من برنامج الإطار المتكامل المعزز للثورة الحيوانية تحقيق شراكة حقيقية للدول الأقل نمواً، إضافة إلى تعزيز وبناء القدرات التجارية لتلك الدول وذلك بمساعدة المانحين، ودعت إلى ترتيب الأولويات ووضع خارطة طريق لدعم سلاسل القيمة المضافة، مؤملة أن تخرج الورش بتوصيات مهمة ويتم تحويلها إلى مصفوفة عمل يتم تنفيذها على أرض الواقع وتساهم في الارتقاء والنهوض بمنتجات الثروة الحيوانية والاستفادة منها، مقدِّمة شكرها وامتنانها لوزارة التجارة واتحاد الغرف التجارية بالتعاون والتنسيق في إنجاح هذه الورش، وقدَّمت الشكر -أيضاً- إلى المختصين والمهتمين والخبراء والمنتجين والمربين والقطاع الخاص وأجهزة الإعلام وكل من ساهم وساعد في إنجاح هذه الورش.